Hefeteig teilchen einfrieren Hefeteig einfrieren - so geht's richtig zu einem Rechteck ausrollen oder in kleine Portionen zerteilen (z. B. für Teilchen oder Mini-Pizzas). 1 › Rezepte › Backen › Teige. 2 Wie morgaine beschreibt - Hefeteig lässt sich sogar super einfrieren. allerdings sollte er sofort nach dem Erkalten eingefroren werden . 3 Man kann Hefeteig einfrieren. Allerdings am besten vor dem Gehen. Grund: Wenn der Teig erst gegangen ist, die Hefe also ihr Werk getan hat, kann der Teig. 4 Zum Einfrieren sollte der Teig luftdicht verpackt sein. Sie können Gefrierbeutel benutzen oder legen den Hefeteig in eine luftdicht verschließbare Form. 5 Wenn ihr den eingefrorenen Hefeteig verwenden wollt, müsst ihr ihn etwa 12 Stunden vorher auftauen. Das funktioniert am besten abgedeckt über Nacht in einer Schüssel im Kühlschrank. 6 Wie morgaine beschreibt - Hefeteig lässt sich sogar super einfrieren. allerdings sollte er sofort nach dem Erkalten eingefroren werden (sonst ist er nach dem Auftauen trocken). Wenn du ihn auftaust, ruhig kurz in den Backofen, er schmeckt dann wie frisch gebacken. 7 Hefeteig kann eingefroren werden, sobald er nach dem ersten Aufgehen geformt ist. Wenn Sie den Brotteig im Voraus zubereiten und zur späteren Verwendung einfrieren, sparen Sie Zeit und Platz im Gefrierschrank – eine Teigkugel nimmt weniger Platz ein als ein gebackener Laib. 8 Es kann grundsätzlich empfohlen werden, Hefeteig in kleinen Portionen einzufrieren, wer sich dieser somit auch in Portionen aus dem Tiefkühler entnehmen lässt. Außerdem lässt sich der Teig aber auch schneller auftauen, wenn dieser in kleinen Portionen eingefroren wurde. 9 Hefeteig einfrieren: So geht's. Generell ist es kein Problem, einen Hefeteig einzufrieren, er sollte jedoch noch nicht aufgegangen sein, sonst besitzt er nach dem Auftauen eine sehr klebrige. hefeteig einfrieren oder kühlschrank 10 hefeteig einfrieren wie lange haltbar 12