Wie lagert man eine fondant torte Decken sie die Torten nicht ab, da sonst der Fondant durch das Kondenswasser, der sich am Tortendeckel bildet weich werden würde. 1 Zunächst einmal: Kälte ist per se nicht schlecht. Nur sollte es vielleicht nicht das feuchte Klima im Kühlschrank sein. Ideal für Fondanttorten eignet sich. 2 Fondant sollte an einem dunklen Ort und kühl oder bei Zimmertemperatur (15–20 °C) gelagert werden. Um ihn vor dem Austrocknen zu schützen, wird. 3 Fondant-Torte ohne sogenannte frische Füllung lagert bestenfalls an einem kühlen Ort wie dem Keller. Sie kann aber auch, mit frischer Füllung. 4 Finden Sie im Kühlschrank Platz für die Torte, können Sie sie dort zwar einige Stunden lagern, allerdings herrscht hier eine gewisse Feuchtigkeit. Deshalb ist er nicht geeignet, um die Fondanttorte. 5 Nur sollte es vielleicht nicht das feuchte Klima im Kühlschrank sein. Ideal für Fondanttorten eignet sich nämlich ein trockener, kühler Keller. Wenn ihr die Torte dann auch noch auf einem Steinboden lagert, ist ein frischer Anschnitt garantiert. Versucht die Lagerung so kurz wie nur möglich zu halten. Das ist sicherlich leichter gesagt als. 6 Fondant-Torte ohne sogenannte frische Füllung lagert bestenfalls an einem kühlen Ort wie dem Keller. Sie kann aber auch, mit frischer Füllung nötigerweise, im Kühlschrank gelagert werden, sollte aber durch diverse Vorkehrungen von Feuchtigkeit ferngehalten werden. 7 , Normalerweise sollte Fondant nicht in den Kühlschrank, sondern nur an einen kühlen Ort gelagert werden. Mittlerweile ist es so, das man selbst gemachten Fondant auch im Kühlschrank lagern darf, ich mache es aber nie, bzw. nur für kurze Zeit, oder wenn sie schon angeschnitten ist, denn ich habe mit dem Kühlschrank keine. 8 Tipp für Anfänger: Dekoriert die Fondant-Dekoration erst am Tag des Servierens der Torte auf der Fondant-Torte. Die Fondant-Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn dieser nicht zu feucht ist, aber die Fondant-Dekoration sollte bei Raumtemperatur aushärten, weil sie viel feiner ist und auch Restfeuchtigkeit im Kühlschrank. 9 Wie groß muss die Fondantdecke für eine Torte sein? So bestimmt man die richtige Größe der Decke: Die Decke sollte etwa 2 cm größer sein als der Durchmesser der Torte plus 2x die Tortenhöhe. Beispiel: Torte mit Ø 26 cm, Höhe 5 cm, der Fondant sollte Ø 38 cm groß sein (26 cm + 10 cm + 2 cm). fondant torte abdecken oder nicht 10 Finden Sie im Kühlschrank Platz für die Torte, können Sie sie dort zwar einige Stunden lagern. 11 fondant torte abdecken oder nicht 12