Ungarisches letscho einkochen

Letscho kennst du bisher nur aus dem Glas? Das muss nicht sein. Hier erfährst du, wie du original ungarisches Letscho selber machen kannst. 1 Nach 10 Minuten köcheln, wenn sich schon genügend Saft angesammelt hat, ca. 2 Ein Letscho aus Paradeisern und Paprika lässt sich wunderbar einkochen! Ungarisches Letscho. 30–60 MIN Ein eingemachtes Letscho ist enorm praktisch. 3 Dieses Letscho Rezept stammt von einem bekannten aus Ungarn. Da es uns so gut geschmeckt hat und Letscho selber machen auch nicht wirklich schwierig ist. 4 Letscho einmachen: Schritt-für-Schritt-Anleitung. 1 kg rote und gelbe Paprikaschoten längs halbieren, ordentlich waschen und putzen. Anschließend in gleich große Streifen schneiden. 2 große Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 6 Junge Knoblauchzehen schälen und klein hacken. 4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin. 5 Zubereitung. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und den gehackten Zwiebel darin anschwitzen. Tomaten, Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen und alle Zutaten zum gedünsteten Zwiebel geben. Auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zucker, Salz und Pfeffer (je nach Geschmack) damit abschmecken. 6 In Ungarn gilt Letscho als selbstständiges Gericht. Während es bei uns meist nur als Beilage oder z.B. für Soljanka genutzt wird, finden sich in ungarischem Letscho oft Eier, Speck und Wurst. Doch auch als Beilage ist Letscho super lecker. 7 Letscho ist ein Klassiker der ungarischen Küche aus Paprika und Tomaten. Hier findest du ein einfaches Rezept für das würzige Schmorgericht. Letscho kommt in Ungarn als Hauptgericht auf den Tisch. In Deutschland gibt es Letscho meist im Glas zu kaufen und es ist eine beliebte Beilage zu Reis, Kartoffeln oder Grillgemüse. 8 Nach 10 Minuten köcheln, wenn sich schon genügend Saft angesammelt hat, ca. ml Saft herausnehmen, mit Paprikapulver vermischen und zurück in den Topf gießen. Zucker hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und das Letscho in Gläser füllen. 9 Ein Letscho aus Paradeisern und Paprika lässt sich wunderbar einkochen! Kochdauer 30 bis 60 min Eier-Koch Ichkoche. Ungarisches Letscho. 30–60 MIN. ungarisches letscho mit ei 10 Zutaten: 1 kg Tomaten (je reifer, desto besser); 6 Stück Paprika (rot, gelb, grün); Stück Zwiebeln; 4 Zehen Knoblauch; 1 EL Paprikapulver. 11 letscho rezept original chefkoch 12