Halbweiche eier kochen Wachsweiche Eier kochen (das Eigelb ist noch leicht weich /. 1 Je nachdem, ob du es lieber sehr weich, wachsweich, mittelhart oder hartgekocht bevorzugst, braucht das perfekt gekochte Ei zwischen 3 1/2 und 9 Minuten Zeit. 2 4 Minuten - das Eiweiß ist geronnen, das Eigelb noch ziemlich flüssig. · 5 Minuten - das Eiweiß ist fest, das. 3 Sobald das Wasser kocht, das Ei mithilfe eines Löffels ins Wasser gleiten lassen und 4 Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen. 2. Nehmen Sie die zu kochenden Eier aus dem Kühlschrank und halten Sie diese für einige Sekunden unter warmes Wasser, damit sie später nicht platzen. 3. Stechen Sie mit einer Nadel oder mit einem Eierstecher ein kleines Loch auf der runden Seite des Eis in die Schale. 5 Eier kochen: Kochzeit für harte und weiche Eier. Die Kochzeit für Eier in der mittleren Größe M beträgt: Eier weich kochen (das Eiweiß ist gestockt, das Eigelb noch flüssig): 4 1/2 Minuten; Wachsweiche Eier kochen (das Eigelb ist noch leicht weich / gut geeignet als Brotzeit-Ei): 7 Minuten. 6 Richtwerte: 4 Minuten - das Eiweiss ist geronnen, das Eigelb noch ziemlich flüssig. 5 Minuten - das Eiweiss ist fest, das Eigelb hat einen weichen Kern. 7 Minuten - Eiweiss und Eigelb sind fest, das Eigelb in der Mitte aber noch cremig, wachsweich. 10 Minuten - das Ei ist hart gekocht und komplett schnittfest. 7 So funktioniert das Eier-kochen-Rezept: Dampfgarer auf Grad einstellen, Hühnereier in die Garschale legen und je nach Wunsch Minuten dämpfen. 8 Eier hart kochen Ein Ei der Größe M kocht man in acht bis zehn Minuten hart. Wenn es vorher im Kühlschrank gelagert wurde, dann eher zehn Minuten, so Daniela Krehl. 9 Eier mithilfe einer Schaumkelle oder eines Löffels aus dem Wasser nehmen und mit kaltem Wasser abschrecken – fertig. Tipp zu Ostern: Wenn ihr Eier zum Färben kochen wollt, gart sie am besten. eier weich kochen zeit 10 eier kochen rechner 12