Wie heiß wird ein induktionsherd Induktionskochfelder werden normalerweise nicht heiß, da sie Wärme im Topfboden induzieren und nicht direkt abgeben. Jedoch kann zurückgestrahlte Wärme vom. 1 Wenn Ihr Induktionsherd keine separate Temperatursteuerung hat, können Sie die Regler ganz einfach wie beim gewöhnlichen Herd auch benutzen: Höchste Stufe zum. 2 Grundsätzlich gilt, auch bei Induktion wird der Topf natürlich sehr heiß! Z.B. bei einem Kartoffeltopf kommt der Boden im Schnitt auf eine. 3 Auf dem Induktionsherd beginnt das Wasser im Kessel zu sprudeln, obwohl das Kochfeld kalt bleibt. Wieso wird der Induktionsherd nicht heiß? 4 Ähnlich wie beim Gasherd ist die Hitze sofort da – und auch sofort wieder weg, wenn man den Topf entfernt. Das spart nicht nur Energie, sondern vor allem eine Menge Zeit. Viele moderne Induktionskochfelder verfügen über eine zusätzliche Power- oder Booster-Funktion, mit der die Leistung weiter gesteigert werden kann. 5 Prinzipiell muss ein Gasherd etwa doppelt soviel Wärme erzeugen wie ein Induktionsherd, um die gleichen Ergebnisse zu liefern. Geht man von üblichen elektrischen Wirkungsgraden moderner GuD-Kraftwerke bis zu 60 % aus, kann ein Induktionsherd selbst dann effizienter sein als ein Gasherd, wenn der gesamte Strom aus Gas erzeugt wurde. 6 Das Gerät erwärmt Kochgeschirr deutlich schneller als klassische Elektroherde und erlaubt auch eine genauere Temperatursteuerung – ähnlich wie Gasherde. Bereits nach kurzer Zeit sind Pfannen und Töpfe heiß: Ein Liter Wasser kocht beispielsweise doppelt so schnell wie bei Elektroherden. 7 Die Feldspule wird umgangssprachlich oft als Induktionsspule bezeichnet. Wie der Name schon sagt, nutzt man bei dem neuen Herdtyp das physikalische Phänomen der Induktion: Unter der Glaskeramik befindet sich eine Induktionsspule, die von einem sehr hochfrequenten Strom durchflossen wird. 8 Grundsätzlich gilt, auch bei Induktion wird der Topf natürlich sehr heiß! Z.B. bei einem Kartoffeltopf kommt der Boden im Schnitt auf eine Temperatur von über °C, beim scharfen Anbraten sogar noch höher!. 9 Bei einem Induktionskochfeld befinden sich unter der Glaskeramik-Oberfläche flache Induktionsspulen aus Kupferdraht. Wird ein geeigneter Topf auf dem Induktionskochfeld platziert, erzeugen die Spulen ein elektromagnetisches Feld. Dieses wird vom Boden des Topfes aufgenommen und in Wärme umgewandelt. maximale temperatur induktionskochfeld 10 Wir zeigen Ihnen, wie Ihr Induktionskochfeld genau die richtige Temperatur zum Kochen, Braten und Sieden bekommt. Der Induktionsherd ist schon. 11