Salatsamen schießen Als ideal gelten in der Regel Temperaturen von 10 bis 15 Grad Celsius. 1 › Pflanzenportraits. 2 Direktsaat von März bis April (später ist es zu warm, und der Salat beginnt zu schießen, also nach oben zu. 3 Die Samen keimen zwar, aber die Keimlinge beginnen dann schnell in die Höhe zu schießen, weil es zusätzlich auch oft noch zu dunkel ist. 4 Salat muss regelmäßig gegossen werden, denn sonst werden die Blätter hart, die Pflanzen wachsen langsam und neigen zum Schießen. Wird der Salat fester und die Köpfe beginnen sich zu schließen, sollten Sie weniger und vorsichtiger gießen, und zwar möglichst nicht über die Köpfe, sondern direkt auf die Erdoberfläche. 5 Um Salatsamen zu ernten, lassen Sie einige kräftige Pflanzen zur Blüte kommen. Nach 12 bis 24 Tagen Reifezeit, pflücken Sie die trockenen Fruchtstände und entnehmen die Samen vorsichtig mit einer Pinzette. Lagern Sie die Samen in einem Stoffsack, um Fäulnisbildung zu vermeiden. 6 Salat schießt, wenn er einer Temperaturschwankung ausgesetzt ist, der Boden zu trocken ist, oder die Pflanze Stress durch Insekten- oder Pilzbefall erfährt. Um Schossen zu verhindern, Schutz vor Kälte bieten, regelmäßig gießen und optimale Standortbedingungen einhalten. 7 Wer es noch sauberer haben will, verwendet nach dem groben Sieb ein Schlitzsieb (die Samen fallen durch; am besten haben sich Schlitzsiebe mit 12mm Schlitzen bewährt). Die perfekte Salatsamenreinigung verlangt Geschick und Erfahrung und zählt wohl zu den Meisterstücken der Reinigungskunst. 8 Meine drei bis zu acht Mal geernteten Salate aus dem Supermarkt (s. ) und zwei Zuckerhutsalate im Beet lasse ich austreiben und b. 9 Irgendwann wird jeder Salat schießen, da die Blüte zur natürlichen Entwicklung von Salatpflanzen gehört. Das bedeutet, wenn man Salat zu lange im Beet lässt, ist das Schießen unvermeidlich. Es gibt jedoch große Sortenunterschiede, was den Zeitpunkt und die Neigung zu frühzeitigem Schießen anbelangt. salat säen im haus 10