Wirsing wie bei oma

Den gehackten Wirsing zufügen, mit der heißen Fleischbrühe auffüllen und alles bei So "simpel" kochte Oma Zur Geschmacks- Aufbesserung ein paar Tipps. 1 Omas Rahmwirsing · Omas Wirsingeintopf · Oma Linas Wirsingauflauf · Oma Gretels Wirsinggemüse · Wirsing, wie ihn Oma macht · Wirsingkohleintopf. 2 Rahm-Wirsing, wie die Oma ihn machte ; Zwiebel gewürfelt, 1 ; Gemüsebrühe, ml ; Kümmel, 1 Teelöffel ; Sahne - oder mehr, ml ; Muskatnuss frisch gerieben. 3 Die Wirsingstreifen dazugeben und für Minuten farblos mit anschwitzen. Die Sahne aufgießen und den Wirsing darin ca. Minuten sanft köcheln lassen. 4 In diesem Winter landet Wirsing öfter bei uns auf dem Tisch. Ich bereite ihn sehr gerne zu, aktuell am liebsten in meinem Wirsing Kartoffel Auflauf mit Käse überbacken. Der Auflauf ist in einer Co-Produktion mit meiner lieben Schwägerin entstanden die so wie ich der Meinung ist, dass diese Kohlsorte im Winter eine schöne Abwechslung bietet. 5 Wirsing Oma - Wir haben 19 tolle Wirsing Oma Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Sahne. ½ TL. Salz. 1. große Prise Pfeffer. etwas Muskatnuss. Die Wirsingstreifen dazugeben und für Minuten farblos mit anschwitzen. Die Sahne aufgießen und den Wirsing darin ca. Minuten sanft köcheln lassen. Währenddessen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 7 3. Wirsing waschen, in große Stücke reißen bzw. schneiden und 25 Minuten kochen (nach dem ersten Aufkochen vier Teelöffel Natron in Wasser geben). 4. Kartoffeln abschütten und stampfen. 5. Wirsing abgießen und Sud auffangen. 6. Kartoffeln und Wirsing vermengen und zusammen nochmals stampfen, etwas Sud dazugeben, bis es cremig ist. 8 Cremig und doch mit Biss: den perfekten Rahmwirsing wie von Oma kannst du dir ganz einfach selber kochen. Ich liebe es, wie der Wirsing bei diesem Rezept durch die Sahne eine ganz milde Note bekommt. Etwas Butter, eine Prise Muskatnuss. Viel mehr braucht es nicht. In diesem Gericht der Wirsing der Star. Einfach nachkochen und du wirst direkt zurück in deine Kindheit versetzt. 9 Die geheime Zutat war bei ihr eine wirklich gute Rinderbrühe. Die also erstmal gekocht. Dann den Wirsing blanchieren und durch den Fleischwolft drehen. Und dann mit einer Einbrenne und der Brühe versehen und nochmal durchkochen lassen. Gut, Vitamine sind da sicher nicht mehr viele drin, aber es hat wirklich wie bei meiner Oma geschmeckt. wirsing rezepte einfach 10 Geschmorter Wirsingkohl ist voller Vitamine und Geschmack. Für Fleischliebhaber kannst du dazu Schweinebraten, Kotelett oder Mettklößchen essen. 11