Wildgulasch rotwein Wildgulasch Rotwein - Wir haben tolle Wildgulasch Rotwein Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. 1 Hirschgulasch mit Rotwein und Speck ; 2 EL, Tomatenmark ; 2 EL, Mehl ; ¼ Liter, Rotwein, kräftiger (z.B. Rioja oder Shiraz) ; ml, Wildfond ; 3, Lorbeerblätter. 2 Das Gulasch in eine Schüssel mit Deckel geben, Rotweinsud darüber geben und 3 bis 7 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. 3. Schritt. Den Sud abgießen und. 3 In ein gutes Hirschgulasch gehört einfach ein kräftiger Rotwein! Wie wäre es mit ein paar Knödeln dazu? Ein besonders leckeres Sonntagsessen! 4 Wildgulasch Rotwein - Wir haben tolle Wildgulasch Rotwein Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Durchgepressten Knoblauch hinzufügen und mit Rotwein und Fleischbrühe aufgießen, würzen und im geschlossenen Topf ca. 60 Minuten schmoren. Das Mehl mit etwas Wasser anrühren und die kochende Flüssigkeit damit binden. Abschmecken. Die abgetropften Pfifferlinge in der Sauce erhitzen und mit Crème fraîche verfeinern. Hauptspeise. 6 Lösche den Bratensatz für das Wildgulasch nun mit Rotwein ab. Sobald der Wein verkocht ist, kommt das angebratene Gulasch zurück in den Topf und wird außerdem mit ml Wasser oder Wildfond aufgegossen. Gulasch schmoren. Jetzt setzt Du den Deckel auf den Topf und schmorst Dein Wildschweingulasch für 2 Stunden. 7 Restliches Olivenöl zugeben und die Schalotten 2 Minuten im Bratensatz anbraten. Tomatenmark und Zucker zugeben und kurz mitbraten. Gewürzbeutel, Brühe und Rotwein zugeben und aufkochen. 8 Hirschgulasch mit Rotwein und Speck - köstlich mit Johannisbeergelee abgeschmeckt. Über Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. 9 Die besten Wildgulasch mit Rotwein Rezepte - Wildgulasch mit Rotwein Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei hirschgulasch mit rotwein und preiselbeeren 10