Wiigueteli gewürz selber machen Das Wiigueteligewürz besteht aus den Zutaten. 1 Auf Mehl ca. 1cm dick auswallen, ausstechen, 24 Std. trocknen lassen. · Bei Grad. 2 1. Eier, Zucker, Wein, Wiigueteli-Gewürz und Schokoladenpulver schaumig rühren. 2. Mandeln, abgeriebene Zitronen- und Orangenschale beifügen, Mehl und Natron. 3 Habe gerade Wiiguetzli mit diesem Gewürz gemacht. Einfach ein Hammer! Wiiguetzli kommen definitiv auf meine obligatorische. 4 Eier, Zucker, Wein, Wiigueteli-Gewürz und Schokoladenpulver schaumig rühren. Mandeln, abgeriebene Zitronen- und Orangenschale beifügen, Mehl und Natron dazusieben und zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen. 5 Zubereitung. Alles zu einem festen Teig kneten, über Nacht an der Wärme stehen lassen. Auf Mehl ca. 1cm dick auswallen, ausstechen, 24 Std. trocknen lassen. Bei Grad ca. 12 Minuten backen, danach geniessen. 6 Wiiguetzli-Mischung, das Originalrezept von , aus der ehemaligen Drogerie zum Raben in Stein am Rhein. Das Wiiguetzli ist eine typische regionale Spezialität. Eine echte schaffhauser Spezialität. Diese Wiiguetzli-Mischung mit Rezept ergibt ein Kleingebäck von rötlicher Farbe, welches es auch durch Zugabe von Sandelholz und Rotwein erhält. 7 g Weinguteli Gewürz; 1kg Zucker; 2 Gläser Rotwein; ca. 1kg Mehl; Zubereitung. Einen festen Teig machen, Mödeli ausstechen und an einem warmen Ort (auf dem Kachelofen) über Nacht abtrocknen lassen. Bei mässiger Hitze backen. 8 Heute werden die Guetzli mit «Magenträs» aus dem Glarnerland gewürzt, einer Mischung aus Zucker, Sandelholz, Zimt, Vanillinzucker, Muskat, Nelken und Ingwer. In der Region Schaffhausen ist eine regionale Gewürzmischung in einigen Drogerien erhältlich!. 9 gr Weinguteli Gewürz; 1 kg Zucker; 2 Gläser Rotwein; ca. 1 kg Mehl; Einen festen Teig machen, Mödeli ausstechen und an einem warmen Ort (auf dem Kachelofen) über Nacht abtrocknen lassen. Bei mässiger Hitze backen. wiigueteli gewürz rito 10