Wie viel gramm protein enthält ein ei Gesättigte Fettsäuren 3,3 g. 1 Ballaststoff 0 g. 2 1 Ei (Größe M = 52 Gramm) liefert durchschnittlich rund 7 Gramm Protein. Auf Gramm gesehen entspräche das 13 Gramm. Das meiste Protein. 3 Gehst du von Gramm Eiklar aus, enthält dieses etwa 11 Gramm Eiweiß. Im Vergleich dazu enthalten Gramm Eigelb etwa 16 Gramm Protein. Da. 4 1 Ei (Größe M = 52 Gramm) liefert durchschnittlich rund 7 Gramm Protein. Auf Gramm gesehen entspräche das 13 Gramm. Das meiste Protein steckt übrigens im Eigelb, und nicht im Eiweiß – wie man vielleicht vermuten würde. Das Eigelb enthält jedoch auch mehr Fett und mehr Kalorien. 5 Wie viel Protein genau in jedem einzelnen Ei steckt, hängt in erster Linie von der Größe ab. Während kleine Eier circa 50 Gramm wiegen, bringen es große auf circa 78 Gramm und mehr. Du fragst dich, ob ein gekochtes Ei mehr Protein hat als ein Rührei oder Spiegelei? Alle Eivarianten haben circa den gleichen Eiweißgehalt wie ein rohes Ei. 6 Gehst du von Gramm Eiklar aus, enthält dieses etwa 11 Gramm Eiweiß. Im Vergleich dazu enthalten Gramm Eigelb etwa 16 Gramm Protein. Da aber das Gewicht eines Eis vorrangig vom Eiklar bestimmt wird, liegt der Proteinanteil beider Bestandteile jeweils etwa bei der Hälfte. 7 Auch hinsichtlich der Nährwerte kann sich das Ei sehen lassen: Gramm Eier, also etwa zwei mittelgroße Eier, enthalten knapp 12 Gramm Eiweiß (Protein) und nur 1,5 Gramm Kohlenhydrate sowie 9,3 Gramm Fett. 8 Bei deiner Versorgung mit Egg Protein kannst du mit einem Eiweißgehalt von etwa 12 Gramm Eiweiß pro Gramm Ei kalkulieren. Wie die folgende Tabelle zeigt, ist das Protein im Ei keineswegs gleichmäßig verteilt: Das Eiklar besteht zu 87 Prozent aus Wasser, der Eiweißgehalt macht etwa 11 Prozent der Masse aus. 9 Ein durchschnittliches Ei enthält etwa Gramm Eiweiß. Der Proteingehalt hängt jedoch von der Größe des Eies ab. Hier siehst du, wie viel Eiweiß die verschiedenen Größen von Eiern enthalten (1): kleines Ei (38 Gramm): 4,79 Gramm Eiweiß. mittleres Ei (44 Gramm): 5,54 Gramm Eiweiß. wie viel eiweiß hat ein ei größe m 10 Ei, gekocht 12