Wie viel ei gesund Einen Orientierungswert gibt die DGE dennoch. 1 › Magazin › Ernährung › Gesunde Ernährung. 2 Für gesunde Menschen, die keine Herzkrankheit, zu hohe Blutfettwerte oder Diabetes haben, sind drei bis vier Eier pro Woche ein Richtwert. In. 3 Demnach erzielten Untersuchungen zum Zusammenhang zwischen der Anzahl gegessener Eier und den Risiken für verschiedene Erkrankungen. 4 Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wurden im Jahr 19,9 Milliarden Eier gegessen. Das heißt, im Schnitt isst hierzulande jeder Mensch 4,5 Eier in der Woche und im Jahr. Tendenz steigend: waren es noch zwei Eier pro Jahr weniger, sogar sechs. 5 Die DGE grenzt den Konsum von Eiern deshalb nicht ein, empfiehlt jedoch in der Woche bis zu drei Eier. Gleichzeitig gibt sie zu bedenken, dass tierische Lebensmittel wie Eier nur in Maßen verzehrt werden sollen – der eigenen Gesund und der Umwelt zuliebe. 6 Eier sind eine wertvolle Nährstoffquelle. Gleichzeitig steckt im Eigelb viel Fett und Cholesterin. Beides gilt im Überschuss als Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Was heißt das nun – wie gesund sind Eier für die Gesundheit des Menschen und wie viele kann man essen?. 7 Und wie viele sollte man pro Tag maximal essen? Ernährungswissenschaftler Matthias Riedl klärt auf. Rund Eier isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr – einige davon vermutlich an Ostern. 8 Du kannst Eier bis zu fünf Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Um zu überprüfen wie frisch ein Ei ist, können wir es in ein Glas Wasser legen, wenn es aufsteigt, ist es nicht frisch. Wenn wir das Ei aufschlagen und das Eigelb in der Mitte bleibt, ist es frisch. Wie du siehst, sind Eier sehr gesund und haben keine schädliche Wirkung. 9 Hühnereier sind gesund und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Doch auch Cholesterin ist im Ei enthalten. Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. 4 eier am tag 10 Merke: Laut Gesundheitsexperten können gesunde Menschen 1 bis 2 Eier pro Tag verzehren. Dies entspricht 7 bis 14 Eiern pro Woche. Bei hohen. 11 wie viele eier am tag muskelaufbau 12