Unterschied arabica und robusta kaffeebohnen Unterschiede im Aussehen: Die Arabica Kaffeebohne ist länglicher und oval, mit einer S-förmigen Kerbe. Robusta-Bohnen sind kleiner. 1 Arabica-Bohnen gelten gemeinhin als milder und weniger herzschädigend. Das liegt unter anderem an dem niedrigeren Koffeingehalt. Der liegt zwischen 1,1 – 1,7 %. 2 Zwischen Arabica und Robusta ist optisch schnell unterschieden. Robusta-Bohnen sind klein, braun, rundlich. Sie zeigen einen offenen Schlitz. Arabica-Bohnen. 3 Beim Robusta ist die Nachfrage am Markt geringer und deshalb gibt es weniger Anbauflächen. So ist der Anbau von Robusta mit mehr Risiko. 4 Arabica und Robusta: Gleicher Kaffee, anderer Name? Klären wir erst einmal eine grundsätzliche Sache: Arabica und Robusta stammen beide von der Kaffeepflanze Coffea aus der Familie der Rubiaceaen. Sie sind also botanisch Geschwister. Aber genauso wie Geschwister sind die beiden Arten dann doch nicht identisch. 5 Der erste Unterschied zwischen den beiden Arten ist im Aussehen zu finden. Arabica-Kaffeebohnen sind in der Regel eiförmig, flach und öliger als Robusta-Bohnen. Deshalb schmecken sie süßer, pikant und irgendwie fruchtig. Robusta-Kaffeebohnen sind dagegen etwas kleiner und runder. Ihr herber, bitterer Geschmack kommt daher, dass sie weniger. 6 Arabica vs. Robusta: alles Wichtige auf einen Blick. Beide Bohnen haben charakteristische Merkmale in punkto Aussehen, Anbau und Geschmack – und sogar in ihrer DNA unterscheiden sich die Bohnen ganz erheblich! Das hat einfach mit der Kaffeepflanze selbst zu tun. 7 Die Arabica-Bohne wächst bei etwa Grad. Die Anbaugebiete liegen in 6Höhenmetern und die Kaffeebohne hat unzähligen Varietäten. Was alle vereint ist das milde und vielschichtige Aroma. Die Säure ist feiner und der Koffeinanteil geringer als bei der Robusta-Bohne. 8 Hier zeigen sich die Unterschiede und es wird deutlich, woher “Robusta” Kaffee seinen Namen hat. Arabica Pflanzen werden in höheren Anbaugebieten von m bis m angebaut. Die Höhenlage beeinflusst, wie schnell die Kirschen reifen. 9 Die wichtigsten Unterschiede zwischen den beiden Sorten. Der erste Unterschied zwischen den beiden Arten ist im Aussehen zu finden. Arabica-Kaffeebohnen sind in der Regel eiförmig, flach und öliger als Robusta-Bohnen. Deshalb schmecken sie süßer, pikant und irgendwie fruchtig. Robusta-Kaffeebohnen sind dagegen etwas kleiner und runder. arabica robusta verträglichkeit 10