Lammsuppe island rezept Sehr gut harmoniert Lamm mit mediterranen Gewürzen, wie Petersilie, Salbei, Thymian oder Rosmarin. Foto: © Promote Iceland. Rezept drucken. 1 Dieser schmackhafte Lammeintopf, oder Lammsuppe, aus Wurzelgemüse und Lamm ist DER Klassiker der isländischen Küche schlechthin. Du bekommst ihn dort überall. 2 Hier handelt es sich um eine klassische Lammsuppe, die man so oder Rezept für 4 Personen: Was ist dein liebstes Gericht aus Island? 3 Das Fleisch in kaltes Wasser legen, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Schaum abnehmen und Hitze verringern. Bei schwacher Hitze 45 – 50 Min. köcheln. 4 1 kg Lammfleisch am Knochen 2 L Wasser 1 Zwiebel g Kartoffeln 4 große Karotten g Spitzrübe optional Salz und Pfeffer Anleitungen Zuerst wasche und schneide das Lammfleisch in größere Stücke. Gib es in einen großen Topf. Das Fleisch bedeckst du mit kaltem, reichlich gesalzenem Wasser, das du langsam erhitzt, bis es kocht. 5 Eines meiner liebsten isländischen Gerichte ist die Kjötsúpa (dt. Fleischsuppe). Hier handelt es sich um eine klassische Lammsuppe, die man so oder so ähnlich in vielen Ländern findet. Nichts desto trotz zählen viele Isländer sie als die isländische Suppe schlecht hin. 6 Isländische Lammsuppe: Íslensk Kjötsúpa. Zunächst das Fleisch vom Knochen lösen und anschließend in mundgerechte Würfel schneiden. Im Anschluss das Fleisch mit den Pfefferkörnern in Salzwasser 60 Minuten langsam kochen, den Schaum abschöpfen. Währenddessen Zwiebeln schälen und fein hacken. Kohlrüben und Karotten schälen und fein. 7 Traditionelle isländische Fleischsuppe 30 Min. normal Kjötsúpa (0) Isländische Erbsensuppe 30 Min. normal Saltkjöt og baunir Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Penne Rigate mit cremiger Zwiebelsauce Saftiger Apfel-Karotten-Kuchen French Toast mit Maple Walnuts Eis. 8 Kichererbsensuppe mit Lammfilet und karamellisierten Walnüssen 30 Min. normal Rote-Linsen-Suppe mit Lamm-Köfte 30 Min. normal Mit Kirschtomaten von essen & trinken 3,3/ 5 (1) Suppe mit Lammhack und Kichererbsen 5 Min. simpel ungeahnt leicht, fast zitronig im Geschmack! 3/ 5 (3) Tunesische Grünkernsuppe mit Lammfleisch. 9 Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Lammfleisch und den Lorbeerblättern in einen großen Topf geben und mit Wasser aufgießen. Das ganze zum Kochen bringen und etwa 60 Minuten köcheln lassen. 2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. isländisches lamm rezept 10 In Island steht der erste Wintertag vor der Tür. Am liefern Energie und schon ein kleiner Teller der köstlichen Lammsuppe wärmt Leib und Seele. 11 kjötsúpa 12