Griechische bifteki vom grill Ein Bifteki sollte nicht höher als zwei Zentimeter sein. Gas-Grill auf – Grad vorheizen. Dann die Hackfleischfrikadellen auflegen. Nach. 1 Hol dir mit Bifteki mit Schafskäse ein Stück Griechenland direkt nach Hause! Einfach Bifteki grillen und griechisches Essen genießen. Probier unser Biftek. 2 Bifteki sind griechische Frikadellen mit Fetakäse gefüllt. Rezept für selbstgemachte leckere, saftige Bifteki vom Grill. Dazu einen Ouzo! 3 Bifteki vom Grill sind köstliche Hackfleisch Frikadellen. Auch wenn Bifteki das griechische Wort für Beefsteak ist, bezeichnet es aber ein „Steak“ aus. 4 Das machst du mit den ersten 6 abgewogenen Portionen. Den Feta schneidest du in 6 gleich große Streifen und hackst den Thymian in feine Stücke. Leg die Fetastreifen nun jeweils in die Mitte der vorgeformten Patties und bestreue diesen mit etwas Thymian und dem Oregano. 5 So müssen die perfekten Bifteki vom Grill aussehen: Außen hat sich eine schöne Kruste gebildet, innen ist das Fleisch noch saftig. Zubereitung Toast in ganz kleine Würfel schneiden, mit dem Ei vermischen, sodass es etwas aufweicht und mit dem Smoking Zeus Rub von Ankerkraut vermischen. 6 Bifteki – original griechische Frikadelle mit Feta Schafskäse gefüllt Kyriakos verrät Euch heute sein Rezept für traditionellen griechischen Bifteki vom Grill gefüllt Feta Käse. Dieses mediterrane Gericht bringt Euch ein Stück Griechenland direkt auf Euren Tisch, egal ob vom Grill oder aus der Pfanne. 7 Bifteki beidseitig bei geschlossenem Deckel je circa 5 Minuten grillieren. Wer einen anderen Grill besitzt, kann die Bifteki auf dieselbe Weise wie Hamburger grillieren. Vor dem Aufschneiden die Patties 5 Minuten stehen lassen, damit sich der Fleischsaft setzen kann. 8 Wer noch etwas Zeit hat, kann nun die Biftekis noch etwas in den Gefrierschrank geben. Das gibt den Biftekis eine etwas stabilere Form. Der Grill sollte in etwas über Grad warm sein und die Bifteke Stücke benötigen darauf – je nach Form und Größe zwischen 20 und 30 Minuten. 9 Heute gibt es «Hacktätschli» auf griechische Art: Würzige Bifteki mit einem Herz aus Feta bringen Abwechslung auf den Grill! Nebst Gyros, Moussaka und Tzatziki gehören Bifteki zu den Klassikern der griechischen Küche. Die mediterrane Version der Frikadelle wird meist aus Hackfleisch vom Rind, Kalb, Lamm oder einer Mischung daraus zubereitet. griechische hackfleischröllchen 10 bifteki beilage 12