Französischer toast monsieur Ein Croque ist die französische Variante des Sandwiches. Erstmals nachweisen lässt sich dieser Imbiss auf der Speisekarte von eines Pariser Cafés. Die erste literarische Erwähnung von Croque Monsieur findet sich in Prousts Auf der Suche nach. 1 Der Name des französischen Sandwiches kommt von "croquer", was "knacken" bedeutet. Frankreichs knuspriger Evergreen mit Schinken wird vorm. 2 Ein Croque Monsieur, wie ihn die Franzosen zubereiten, wird mit leicht süßem Sandwichtoast oder Brioche zubereitet. Bei der deutschen Variante wird hingegen. 3 Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne zerlassen und die Croques darin von beiden Seiten goldbraun braten. Die Croques auf das vorbereitete Backblech. 4 Authentic French Croque Monsieur. Those classic ham and grilled cheese toasts are beloved all over the world but in France too! I show you the easy way to prepare them. This classic sandwich, eaten warm with melting cheese is a great classic of French bistrot or home cooking. 5 Croque Monsieur, ganz traditionell. Der französische Koch Egbert, der heute im niederländischen Maastricht arbeitet, erinnert sich an seine erste Zubereitung eines Croque Monsieur. Das Komplizierte an diesem typisch französischen Toast ist die Béchamelsauce. 6 Transfer the French Toast to the two sheets leaving plenty of space between slices TOPPINGS: Top each French Toast with a slice of Gypsy Ham – sprinkle over some Gruyere Cheese and place under the grill until the Cheese has melted – remove from the oven and pour the Bechamel Sauce over each French Toast – return to the oven for another. 7 Mit der Senf-Béchamel bestreichen. Die übrigen 4 Brioche-Scheiben daraufsetzen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen, mit Salz, Pfeffer würzen. Croque Monsieur auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, im Ofen ca. 5 Minuten übergrillen, bis der Käse geschmolzen ist. 8 Preheat your oven and toast your French bread slices. Assemble the sandwiches – bread, ham, lots of grated Gruyere cheese, and more bread. Smother the entire sandwich with Bechamel sauce and pop it in the oven. Serve toasty warm with a really hoppy beer. 9 Das Croque-Monsieur-Rezept vom Profi-Koch Passend zu den Festtagen feiert Jean-François Piège die französische Küche mit einem wunderschönen Buch, das bei Hachette Cuisine erschienen ist. croque monsieur béchamel 10