Flammkuchen original elsässer rezept

Ein gelingsicheres Flammkuchen Rezept aus der Elsass. Mit Crème fraiche, Zwiebeln und Speck. Ganz einfach & schnell zubereitet. 1 Der Original Elsässer Flammkuchen mit knusprigem, dünnem Boden ist schnell gemacht und schmeckt hervorragend. 2 Mit unserem Rezept kannst du den besten Flammkuchen ganz einfach selber machen. Schmeckt garantiert viel besser als gekauft! 3 Mein Elsässer Flammkuchen ist ein Original Rezept mit einem Belag aus Zwiebeln und Speck. Der Teig für den Flammkuchen Elsässer Art kommt ganz ohne Hefe aus. 4 3- Den Flammkuchen in den vorgeheizten Backofen bei °C für 15 Minuten hineinschieben. So einfach und schnell geht Flammkuchen backen! Falls ihr auch nichts mehr viel im Kühlschrank habt, habt ihr jetzt eine kleine Idee mehr, wie Ihr das Abendessen retten könnt. 5 Elsässer Flammkuchen: Das Original-Rezept. Zutaten für 2 Flammkuchen. Für den Teig. g Mehl; 2 EL Olivenöl; ml Wasser; Etwas Salz; Für den Belag. g Speck; 2 Zwiebeln; 2 Becher Crème Fraîche; Salz; Pfeffer; Etwas Muskat; Zitronensaft. 6 Den Flammkuchenteig nach Rezept zubereiten. Nach der Ruhezeit von 30 Minuten Teig halbieren und dünn, oval ausrollen, sodass jeder Teig auf ein Blech passt. Blech mit Backpapier belegen und Teigfladen darauflegen. 2. Schritt. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. g. Schmand. g. 7 Der Belag für den klassischen Elsässer Flammkuchen besteht aus Zwiebeln, Speck und Schmand, und das war’s auch schon. Man kann auch Crème fraîche benutzen, oder wie ich beides einfach mischen. Ich habe außerdem noch eine übrige Frühlingszwiebel drauf geschnitten. 8 Schmand und Crème fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Flammkuchen mit der Creme bestreichen, dann mit Zwiebelringen und Speck belegen und im Ofen knusprig backen. Den Flammkuchen Elsässer Art nach dem Backen mit frischem Schnittlauch garnieren. 9 Der elsässische Flammkuchen ist eine Art dünnes, knuspriges, pizzaähnliches Fladenbrot, das aus der Region Elsass im Nordosten Frankreichs stammt. Er wird traditionell aus einem Hefeteig hergestellt, mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt und dann im Holzofen gebacken. elsässer flammkuchen rezept 10 Teig, Schmand, Speck und Zwiebel: Elsässer Flammkuchen muss richtig knusprig sein. Wir zeigen dir die Tricks mit oder ohne Pizzastein! 11