Eierpfannkuchen mit spargel Bei unserem Spargelpfannkuchen-Rezept wird der Eierkuchen herzhaft mit Weißwein-Sahne-Soße, Schinken, Käse und Spargel gefüllt. Einen Klassiker unter den. 1 , Eier, Milch, Schnittlauch und Salz zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren und Pfannkuchen ausbacken, warm stellen. Spargel schälen und ca. 2 Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen nicht zu flüßigen Teig herstellen Die geschälten Spargel in Gemüsebrühe bissfest garen. Soße erhitzen. 3 Aus restlichem Öl, Teig, Spargel und Schinken auf die gleiche Art und Weise einen zweiten Pfannkuchen backen. Weitere Rezepte. 4 So gelingen Pfannkuchen ganz einfach! Ob gefüllt oder als Suppeneinlage (Flädle) immer ein Genuss!⭐ Pfannkuchen Rezept: zu meinen. 5 Den Spargel sorgfältig schälen. Einen passenden, flachen Topf aufstellen (drei Finger hoch mit Wasser gefüllt), recht kräftig abschmecken mit Salz, Zucker und etwas Zitronensaft. Den Räucherlachs in sehr dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch und Estragon waschen, abtrocknen und fein hacken. Zwei Eier hart kochen. 6 Spargel – eingewickelt in Pfannkuchen und Schinken. 35 Min. (31) Dieses Rezept vereint alles, was man von einem traditionellen Spargelrezept mit Pfannkuchen erwartet. Pfannkuchen und gekochter Schinken umhüllen ganze Spargelstangen, cremige Sauce Hollandaise und die obligatorischen Schnittlauchröllchen sind ebenso dekorativ wie schmackhaft. 7 Dinkelmehl mit Mineralwasser gut verquirlen und ca. eine halbe Stunde ausquellen lassen. Eier, Salz und Muskatnuss und gegebenfalls noch etwas Mineralwasser hinzufügen und gut vermischen. Wenn der Spargel fast gar ist und die Sauce fertig zubereitet ist, in erhitztem Olivenöl ca. 4 dünne Eierkuchen in der Pfanne mit einmal Wenden herausbacken. 8 Spargel mit Schinkenpfannkuchen. Über 56 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!. 9 Spargelpfannkuchen. In keinem anderen Land wird der weiße Spargel so gehypet wie in Deutschland. Die Spargelsaison von April bis zum Johannistag am Juni wird von vielen Feinschmeckern richtig zelebriert. Mit unserem Spargelpfannkuchen-Rezept lernen Sie eine weitere Variante für die Zubereitung des Gemüses kennen. (4) Jetzt bewerten. Drucken. badischer spargel mit pfannkuchen 10 In der Zeit den Spargel schälen und in Wasser mit Zitronensaft weich kochen, nach Geschmack. Zwischendurch die Pfannkuchen portionsweise in einer beschichteten. 11 pfannkuchen mit spargel und schinken 12