Artischocken frittiert Artischocken mit Zitronensaft beträufeln. Frittieren. Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. °C erhitzen. Artischocken in zwei Portionen ca. 10 Min. 1 Wie man sie in Rom und Apulien isst: Frittierte Artischocken sind ein leckeres und einfaches Antipasto. Das Rezept für die süditalienische. 2 1 Handvoll glatte Petersilie, fein gehackt · g Parmesan, gerieben · ml Olivenöl zum Frittieren · Mehl zum Eintauchen. 3 frittierte Artischocken ; Artischocken frisch/nicht zu grosse, 20 ; Eier, 3 ; Mehl, Gramm ; Parmesan gerieben, Gramm ; Petersilie, etwas. 4 Frittieren Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. °C erhitzen. Artischocken in zwei Portionen ca. 10 Min. frittieren, auf Haushaltpapier abtropfen. Blätter mit zwei Löffeln öffnen. Artischocken salzen. Aioli Eigelb, Senf, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren. 5 2 Artischocke ca. g geputzt 30 g Hartweizengrieß 1 Ei 0,5 Zitronensaft Saft von 0,5 Zitrone Salz Peperoncino (Pulver) Olivenöl zum Frittieren Anleitung Ei mit Salz und Peperoncino verquirlen (kräftig würzen, denn die Artischocken bleiben selbst ungewürzt!). Artischocken nach Anleitung putzen, vierteln, ggf. noch einmal quer durchschneiden. 6 Artischocken Frittiert Rezepte | Chefkoch Artischocken Frittiert Rezepte Bewertung Arbeitszeit Ernährung Rezeptkategorie Rezepteigenschaften Zubereitung Länderküche Mahlzeit Anlass 4 Rezepte 3,3/ 5 (1) Frittierte Artischocken 30 Min. normal italienisches Familienrezept - Carciofo Fritto 3,3/ 5 (1). 7 Das Olivenöl in einem weiten Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Artischocken hineingeben und unter Wenden etwa 10 Min. im Öl garen. Dann mit einem Schaumlöffel herausheben und gut abtropfen lassen. Die Artischocken etwa 10 Min. ruhen lassen. Anzeige. 8 8 Artischocken Frittierfett 2 Knoblauchzehen Minze 1 Hand vollMinze 1 Hand vollPetersilie, glatt 1 Schalotte 4 ELSemmelbrösel 4 ELZitronensaft Nährwertinformationen (pro Portion) Energie (Kilokalorien): Kohlenhydrate: 16,93 Eiweiß (Protein): 7,78 Fett: 6,94 Schritt 1. 9 Zubereitung 1. Als erstes entfernt ihr die harten Aussenblätter von der Artischocke,putzt den Stiel und schneidet sie in 2 Hälften,legt sie dann für ca 10 min in eine Schüssel mit hackt ihr die Petersilie klein. 2. frittierte artischocken rom 10 Das Olivenöl in einem weiten Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Artischocken hineingeben und unter Wenden etwa 10 Min. im Öl garen. Dann mit einem. 11