Ananas schnaps brennen

In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung). 1 Die Ananas zerkleinern und zusammen mit den restlichen Zutaten in ein Gärgefäß geben. Nach Wochen Gärung die Maische abpressen, den Wein in das gesäuberte. 2 Hab heute leicht verdorbene Ananas (von einem Gemüsehändler) in Fässer zum *Brennen* eingemacht. Aus Zeitgründen konnte ich nur Kopf und. 3 Ananasgeist aus der Tischbrennerei Zutaten: 1 kg Ananas, geschält und grob gewürfelt 1/2 l Weingeist, 96%ig ml Wasser 5– 4 Die Ananas zerkleinern und zusammen mit den restlichen Zutaten in ein Gärgefäß geben. Nach Wochen Gärung die Maische abpressen, den Wein in das gesäuberte Gärgefäß zurückfüllen und weitergären lassen. Nach Ende der Gärung den Wein kühlstellen, vom Trub abziehen und brennen. 5 Habe die geschälte Ananas durch die Obst quätsche gejagt und mit 3l reinen Ananas Saft aufgefüllt und 2l wasser. Der Ph wert liegt jetzt bei 4 Esslöffel Turbo Hefe für Obst dazu gegeben. Nach einer Stunde fing es an zu gähren. 6 Die Ananas zerkleinern und zusammen mit den restlichen Zutaten in ein Gärgefäß geben. Nach Wochen Gärung die Maische abpressen, den Wein in das gesäuberte Gärgefäß zurückfüllen und weitergären lassen. Nach Ende der Gärung den Wein kühlstellen, vom Trub abziehen und brennen. Gibt einen wirklich interessanten Ananasschnaps!!!. 7 Land- und forstwirtschaftliche Betriebe dürfen als sogenannte Abfindungsbrenner zu einem begünstigten Steuersatz Schnaps produzieren. Dabei darf das Volumen der Brennblase nicht Liter und die jährlich produzierte Menge an Brand nicht Liter überschreiten. 8 Schnapsbrennen ist eine gute Möglichkeit, das eigene Obst sinnvoll zu verwerten. Im kleinen Maßstab können Sie zahlreiche Schnäpse herstellen, die kommerziell kaum erhältlich sind. Wenn Sie Alkohol selbst durch Einmaischen herstellen, können Sie im Hobbybereich eine Top-Qualität erzeugen. 9 Ohne Schale einmaischen und % Wasser zugeben. pH-Wert einstellen und Verflüssiger nicht vergessen (kannst auch hier bestellen). pH-Wert sollte etwas niedriger liegen, so 3,2 - 3,5. Unter 3 nicht, weil dann der Verflüssiger nicht mehr zuverlässig arbeitet. Viel Erfolg. Ein kurzer Bericht wäre nett. LG Xal. 10 12